Resepi blueberry cheese tart

Yess.. Salam Mubarak. 2 days to go kita nak start puasa dah. Alhamdulillah.. mudah-mudahan di beri kesempatan berpuasa penuh lagi tahun ni. Syukur alhamdulillah, 2 tahun dah dapat pose penuh. ngeh3.. Tak sabar nak balik kampung hari Jumaat ni. Nak sambut puasa kat rumah. happy !! orang yang duduk perantauan jauh dr keluarga je akan dapat rasa betapa excitednye nak sambut ramadhan bersama mak abah tercinta. Bukan bermaksud orang yg duduk dengan family tak excited cuma... berbeza sedikit la rasa dia berbanding dengan mereka yang duduk jauh dr keluarga.... ( penulisan agak cacar marba maaf ).

Ape dish istimewa korang nak buat tahun ni? hahaha. Kalau di tanya aku, dah wajib lah every year kerja aku di malam raya baking membaking sampailah ke tengah malam. Aku sangat sukakan kek, pastri, pasta or what else la yang seangkatan dengannya.

Actually pict Blueberry/Kiwi/Orange/Strawberry Cheese Tart yang aku making raya last year. Sangatlah senang sebenarnye bagi mereka yang memang sukakan pastri. Bagi mereka yang dah pro buat tart ni.. maybe entry aku ni agak ketinggalan zaman .. so kay.. abaikan :)

CHEESE TART.

Bahan-bahan untuk Pastri. (biskut tart tu haaa kalau x tahu pastri tu ape benda )

200g Mentega ( aku gunakan buttercup better dr brand lain )

100g gula ising 

1 Biji telur ayam

400g Tepung gandum

1 sudu teh esen vanila

Bahan-bahan untuk cheese filling ( inti )

250gm cream cheese

50gm gula ising

20gm mentega

1sudu perahan lemon ( bagi rasa masam-masam sikit..nyumm.nyumm )

1biji telur ayam

Blueberry pie.( boleh jugak korang nak guna kiwi pie, orange pie or strawberry pie terpulang la nak rasa apa, macam aku,aku bedal je semua jenis pie.. hahaha)

Cara-cara buat Pastri :-

1) Panaskan oven dulu ye.. suhu 180'c ( oven dah panas senang tak payah tunggu lama-lama masukkan je terus pastri tu)

2) Pukul buttercup dan gula ising sampai sebati. 

3) Masukkan telur pukul lagi sampai telur tu sebati. 

4) Kemudian masukkan tepung gandum. Make sure gaul sampai boleh buat jadi doh. 

5) Tekankan doh tadi di dalam bekas tart. Tekan kemas-kemas, cantik-cantik, cun-cun belaka. 

6) Trim tepi dengan batang sudu. 

7) Kemudian masukkan dalam oven yang dah kita panaskan tadi pada suhu 180'c antara 15-20minit. selalunya if dah nampak kuning-kuning pastri tu boleh la keluarkan dari oven. 

make sure, tunggu pastri sejuk dulu baru keluarkan dari acuan ya :)

Cara buat filling cheese :-

1) Pukul cream cheese, mentega dan gula ising till fluffy.(  fluffy tu kembang kalau korang x taw ).

2) Masukkan telur dan perahan leman. pukul lagi sampai sebati betul-betul kembang okey :)

3) Masukkan cheese filling tu dalam pipping bag and pipe kan dalam pastri yang dah masak tadi. 

4) Hiaskan di atas cheese filling tu dengan blueberry/strawberry/kiwi/orange pie yang anda inginkan. Hias cantik-cantik ye.. :)

5) Kemudian bakar semula dalam oven pada suhu 180'c selama 10 minit. usha-usha la tengok dalam oven if filling tu dah kering boleh la keluarkan..nyummy..nyummy :)

Raya lambat lagi ok shada!!

Because You Loved Me -Celine Dion -

For all those times you stood by me

For all the truth that you made me see

For all the joy you brought to my life

For all the wrong that you made right

For every dream you made come true

For all the love I found in you

I’ll be forever thankful baby

You’re the one who held me up

Never let me fall

You’re the one who saw me through through it all

You were my strength when I was weak

You were my voice when I couldn’t speak

You were my eyes when I couldn’t see

You saw the best there was in me

Lifted me up when I couldn’t reach

You gave me faith ’coz you believed

I’m everything I am

Because you loved me

You gave me wings and made me fly

You touched my hand I could touch the sky

I lost my faith, you gave it back to me

You said no star was out of reach

You stood by me and I stood tall

I had your love I had it all

I’m grateful for each day you gave me

Maybe I don’t know that much

But I know this much is true

I was blessed because I was loved by you

You were my strength when I was weak

You were my voice when I couldn’t speak

You were my eyes when I couldn’t see

You saw the best there was in me

Lifted me up when I couldn’t reach

You gave me faith ’coz you believed

I’m everything I am

Because you loved me

You were always there for me

The tender wind that carried me

A light in the dark shining your love into my life

You’ve been my inspiration

Through the lies you were the truth

My world is a better place because of you

You were my strength when I was weak

You were my voice when I couldn’t speak

You were my eyes when I couldn’t see

You saw the best there was in me

Lifted me up when I couldn’t reach

You gave me faith ’coz you believed

I’m everything I am

Because you loved me

You were my strength when I was weak

You were my voice when I couldn’t speak

You were my eyes when I couldn’t see

You saw the best there was in me

Lifted me up when I couldn’t reach

You gave me faith ’coz you believed

I’m everything I am

Because you loved me

I’m everything I am

Because you loved me

*** Feeling Jiwang ok malam ni... ** teeetttt. Good Night..

Grand Final MasterChef Selebriti. 16. Julai. 2012. 9.00 Malam bersiaran di Astro Ria 104.

Promo Grand Final MasterChef  

Assalammualaikum.. hai.. diam tak diam dekat 3 bulan jugaklah rancangan realiti MasterChef Selebriti bersiaran di saluran Astro Ria 104 setiap jam 9.00 - 10.00 pm setiap hari Sabtu - Selasa.

Terdapat 16 selebriti tempatan yang bertanding dalam pertandingan ni. Antara banyak-banyak selebriti dalam MasterChef Selebriti ni selebriti peberet aku dah tentulah Dr Fazley yang sentiasa cool and positive. Ye lor, pakar motivasi kalau x positive x cool bukan namanya pakar motivasi tu namanya pakar mulut becok macam Azwan Ali.. hahaha.

5 orang selebriti Top 5 yang bertanding di peringkat akhir malam tadi, yang masing-masing mempunyai kepakaran tertentu. Angah yang power dengan masakan ala-ala kampung dan ketimuran. Soo Win Si yang pakar dalam plating and carving bagai aku ingatkan dia keluar awal sebab gaya-gaya macam x pandai masak je. Farouk Husein yang pakar dalam masakan barat dan baking. Juliza Adlizan yang tak payah di ragui lagi kepakaran beliau dalam bidang masakan melayu, kalau tak takkan la siap buat buku masakan bagaikan. Cuma yang x suke dengan dia ni, bajet macam dia sorang je la yang power masak. gud..gud.. and last Dr Fazley power dengan western food and creativiti beliau mencipta resepi baru. Paling aku suka bila dia masak ujian cipta rasa berasaskan Mee, dia buat  Peanut Butter Shaolin . woaah! sangatlah pergghh!

Menu Peberet dari Dr Fazley!

 Peanut Butter Shaolin.

Nasi Ulam Seri Menanti

Chicken Wellington come to India

Pada malam ni cabarannya perlu menyediakan 3 hidangan lengkap 

Pembuka selera ( Appetizer)

Hidangan utama ( Main Course )

Pemanis mulut ( Desert )

Angah akan berentap di dapur Asia dan menyediakan 3 hidangan lengkap masakan Asia. Manakala Dr Fazley akan berentap di dapur Barat dan menyediakan 3 hidangan lengkap masakan barat.

Yeyyyy !!! excited..  Jom sama-sama tengok malam ni.. :)

Kisahku Umrah 2012 Part 2 ( Pasport & Visa )

Orang cakap bukan senang nak ke sana. kita akan sering diuji, diuji dan diuji. Allah nak tengok sejauh mana kekuatan, kesungguhan kita nak pergi menghadap Dia. SubhanAllah.. masa buat persediaan pun dah diuji.

' SABAR SHADA EVERYTHING IS UNDER CONTROL.. ALLAH SEDANG UJI KAU'.
( Menangis ! )

December.16.2011 aku cuti separuh hari sebab petang tu mak aku suruh balik kampung tangkap gambar pasport. Ok, 2PM dr sekseyen7 Bangi-Semenyih-Beranang-Jelebu-Pelangai-Bukit Mendi.Aku kene sampai Bukit Mendi before 5PM sebab kedai gambar tu tutup pukul7.Perjalanan dr rumah aku nak g kedai gambar tu pulak amik mase dalam 40minit..

Rahmat Allah hujan hari Jumaat. Sampai kat Semenyih, hujan mencurah-curah turun. lebat masyaAllah. Aku tak boleh memandu waktu hujan. Berhenti sekejap dekat R & R Beranang. 10minit habis masa kat situ. Jam dah pukul 3pm. Hujan tak stop lagi . Aku gagahkan jugak drive lorong kiri and double signal. Kelajuan 80KM.

Sepanjang perjalanan dari Semenyih - Pelangai hujan tak stop. Alhamdulillah dengan kelajuan 80 - 100km dalam waktu hujan lebat tu aku selamat sampai rumah 5pm. Selalu kalau x hujan 2jam dah sampai. Then g tangkap gambar..

Klik..Klikk.Klikk.

:)

December. 17. 2011 hari Sabtu pi buat pasport kat Temerloh.. orang tak ramai lagi sebab too early ye aku sampai. orang baru nak masuk ofis. So, pi isi perot dulu kat benteng Temerloh. Lepas makan terus pi Imegresen semula. 

and the second time Allah menguji lagi... 

1st pergi cakap system down so x boleh proceed buat pasport. ye la sekarang kan semua benda bagai pakai komputer. so, kene tunggu la beberapa jam kat situ. sementara tunggu system ok semula. Pi cucuk vaksin kat Klinik Sulaiman. RM100 something la. Dekat 2jam tunggu system x ok,ok lagi. Fine. tunggu lagi sebab esok aku dah nak kene balik Bangi. Bila lagi aku nak buat. Nak buat dekat Putrajaya macam leceh pulak sebab pasport tu kene bg kat ketua jemaah next weeknya. Cam ne pun kene settle kan hari ni jgk. 

Dekat 3jam tunggu masuk balik ofis tanya.. hehehehe. 

Elektrik tak ada :)

mama said ' Tengok kita tak pergi lagi Allah dah uji, belum kita sampai sana lagi, kat sana jangan cakap besar '

' ok mak! '

So, aku pun balik lah rumah. Mengambil keputusan cuti pada hari isnin and settlekan ape yg belum settle. before balik ketua rombongan mintak kat aku gambar visa so.. aku nak bagi la empat2 keping. tapi dia cakap dia nak satu je gambar. so, ak bg 1 je la sbb aku ingat memang guna 1 je kot gambar... yg lg 3keping aku simpan semula dalam handbeg LV aku ni. hahaha. LV la sangat. LV cap uptown hado!

December. 19. 2011 Isnin, pagi-pagi dah g settlekan pasport. Alhamdulillah, kali ni system da ok, elektrik pun cantik sampai beku aku duduk dalam tu. pasport settle ! So, lepas settle aku pi shopping la ape lg. Pi beli jubah, beg, stokin, tudung tah ape2 lagi semua beli. Excited punya pasal. Tengah bulan pulakkan banyak sangatlah duitnye nak shopping. Petang lepas asar aku balik kajang semula. sampai 8pm.

Nor Sahadah BIN Ahmad lah sangat.

December. 20. 2011 Selasa, Aku kerja macam biasa. Berperang dengan budak-budak yang macam-macam hal. sabor je la! tibe-tibe tepon berderinnnggg...

Cikgu Baharum calling.

'Ye cikgu, kenapa telefon ye.'

'Shada, gambar visa tu shada ade bg kat mak or kat shada?'

oh my God.. gambar Visa dalam Handbeg LV cap uptown tu. Handbeg tu ade kat bilik. bermakna gambar tu ade dengan aku. -_- !

'ade dengan saya cikgu.'

'shada kalau boleh nak gambar tu selewat2nya esok ye sebab sy dah nak bg semua ni dekat ketua rombongan'

'esok???? ok.'

heheheheheehehe. gelak seko..seko c( :

Cam no den nak buek nih. esok dio nak poe anto semua dekat ketua rombongan. bermakna hari ni la aku kene hantar gambar tu. Baru balik malam td. Fine! aku x mx half day. aku kerja macam biasa. OT petang pulak. amik kau pukul8pm baru habis kerja. Nset pulak habis bateri. satu kerja pulak nak cari travel charger. 

830pm bertolak dr bangi. Speed habis sebab jalan Jeram toi tu seram banget donggg! aku drive sorang2 dongg, perempuan pulak tu dongg.. nak x nak aku terpaksa jugak beranikan diri balik kampung malam tu jugak. Nak ajak org teman? siapa nak teman esok masing2 kerja. Boyfriend ade tp tgh konflik besar! so, abaikan pd mereka yg x mengambil peduli . SIGH*

110/120KM.. kelajuan. sampai pukul 940pm. Alhamdulillah, selamat sampai rumah. aku pengsan sebab penat. 1jam 40minit ya. Malam tu aku terlelap sampailah dapat satu panggilan

HAPPY BIRTHDAY

MESEJ BIRTHDAY

WHAT A BEAUTIFUL DAY? AKU LUPA YG SEBENARNYE MALAM TU BIRTHDAY AKU.  21th.DEC.2011. ALHAMDULILLAH, ALLAH MENGUJI KEKUATAN DAN SEMANGAT AKU PADA MALAM USIAKU 22TAHUN.

Aku wanita cekal lagi kental. kalau kau berani? drive malam buta sorang ikut jalan hutan yg penuh berhantu? hahaha. Boyfriend (EX)  plak macam tahik. Wish birthday pun tidak. Hidup ni x perlu sangat nak bergantung kat orang. Berdikari sendiri lg bagus, puas hati x menyusahkan orang. Aku tak ada kau pun aku boleh hidup. ade kau pun serupa tak ada. teeetttt ! full stop.

December. 21. 2011 Rabu.. Birthday Girl wake up sangat pagi buta ok. 5am bertolak dr Mendi nak sempat masuk kerja 8am. Bertolak pagi buta lagi lah seram sebab semua orang tidur. malam ade jugak lah kete2 follow. ni satu kete pun xde. Ya Allah.. takut gile. dengan kabus bagai. kete aku sorg2 kat jalan hutan simpang durian tu. Nasiblah sampai Jeram Toi dah subuh. so, lepas dr jalan puaka. Birthday girl too tired.. ngantuk sangat! sampai tempat kerja 8am, terus buat kerjaaa.. waaaaa!!

and tiba-tiba

SURPRISE !

HAPPY BIRTHDAY TO U

HAPPY BIRTHDAY TO U

HAPPY BIRTHDAY TO HUNNY BEE

HAPPY BIRTHDAY TO U.

Alhamdulillah.. genap 22tahun.. Alhamdulillah, Allah menguji pada malam hari dan Dia bagi aku kegembiraan siang hari. Alhamdulillah, settle semua perkara sebelum berangkat ke Mekkah. cuma tinggal mempersiapkan diri.. Thanks Allah u gave me strenght. Thanks to my friend yg x lupa birthday Bella & Kak Mas! 

Next---> Continue Part 3 Rukun-rukun Umrah. Stay Tuned ya -_-

Kisahku Umrah 2012 Part 1

Assalammualaikum.. readers. Alhamdulillah tahun ni impian nak mengerjakan umrah tercapai. Semua dengan izin dari Allah yang esa. Di murahkan rezeki, di beri kesihatan yang baik, di beri masa dan peluang dan di bukakan hati untuk lebih mendekatiNYA. Kata orang aku beruntung muda-muda lagi dah dapat ke sana. YA.. alhamdulillah. InsyaAllah semua akan berpeluang sampai ke sana juga. Ade sesetengahnya di uji dengan banyak duit tapi sayang hati tak terbuka nak ke sana, ade juga sesetengahnya teringin ke sana tapi di uji dengan kekurangan wang ringgit. Kata ustaz sewaktu sessi kursus umrah yang bawa rombongan kami ni. Kita semua telah dijemput oleh DIA untuk pergi rumahNYA. Masa tu air mata tibe-tibe mengalir. Alhamdulillah, DIA mendengar doa-doa dan niat aku ke sana.

Sebelum ni tak pernah terfikir pulak nak buat Umrah. Last year ex majikan aku ade company travel yang bawa orang-orang pi wat Umrah. Jadi masa bulan puasa makin rancak lah travel Umrah dia. Setiap kali jemaah umrah nak berangkat, boss akan buat majlis berbuka puasa, solat hajat dan bacaan yassin dekat rumah dia. so, aku join je lah. Dalam masa beberapa kali menghadiri majlis tu, dalam hati tibe-tibe terdetik. 

'Urm.. bestnye kalau dapat join. Tengok Kaabah, sembahyang dekat masjidil haram, Masjid Nabawi'

Then, x lame lepas tu, tangan yg suke menggatal ni pun post lah status dekat FB.

' Teringinnya nak g umrah '

then beberapa orang rakan memberi komen yg positif. Lagi membara niat..

Bila aku balik kampung. Aku pernah cakap kat mak

' Mak, teringinnya nak g Umrah'. dengan niat mak faham niat suci aku ni :). Mak pun cakap

 'Awak ade duit gi lah'. mak senyum-senyum kat aku. 

urmmm. 5k, 6k.. mane aku nak cekau duit banyak macam tu. belum lagi belanje dekat sana. So, cerita tu habis kat situ. 

Tak berapa lama lepas tu.. cuti Maal hijrah. Bulan bape ye last year? Aku tak berapa ingat. Aku baring-baring atas sofa borak-borak kosong dengan Ma sambil tengok cerita di bawah

Ye cerita ni.. 'Alangkah bagus aku jadi macam wardina.. di beri hidayah, InsyaAllah iman dan semangat yg teguh'. Last scene ni dia ade buat kat satu masjid.. tak sure masjid ape. tapi cantik sangat. aku cakap kat mak

'Mak cantiknye masjid tu..' then mak jawab.

'Mak memang nak pergi pun....'

??????? aku blurrrr. ' Gi mane?'

' Gi masjid tu la.. '

'Masjid tu kat mana?'

'Bukan masjidil haram ke tu?'

'Tak tahu.. mak nak gi mekah ke?'

Mak senyum.... 'awak nak ikut tak..'

'Nak laaaa !' ... I LOVE U MAMA !

 sambung Part 2.. Dugaan sebelum bertolak.